Blog
Najlepsze koktajle w centrum Poznania? Testujemy Zmierzch w Food Hallu
Bar Zmierzch usytuowany w sercu Food Hallu wielu z was zna już dość dobrze. Ale tym razem zachęcamy, abyście spojrzeli na niego trochę inaczej. Dlatego dzisiaj nie wpadamy tylko po szybki koktajl przed dalszą częścią wieczoru, ale siadamy przy barze i sprawdzamy kartę po kolei: klasyki, autorskie propozycje, wersje bez alkoholu i nowości, które ostatnio pojawiły się w menu. Chodźcie z nami, bo ten test najlepiej robi się właśnie w środku Starego Browaru. Czytaj dalej…
Co się dzieje w Food Hallu? Najciekawsze wydarzenia, które łączą jedzenie, muzykę i ludzi
Jeśli bywacie w Food Hallu regularnie, pewnie już sami doświadczyliście tego, że czasem szybkie „wejście tylko na chwilę”, kończy się kilka godzin później przy kolejnym koktajlu, muzyce albo transmisji meczu. Food Hall w Starym Browarze ma własne tempo i energię, która zachęca do podążania za nią. Nasza przestrzeń potrafi zmieniać swój charakter – czasem zapewnia spokojniejsze popołudnie w miejscu, gdzie można odpocząć i zjeść bez martwienia się o rezerwację. Czasem zdarzają się wieczory, podczas których trudno znaleźć wolne krzesło, a w powietrzu unoszą się nie tylko smakowite zapachy, ale też gwar rozmów i radość. Czytaj dalej…
Najlepsze wege opcje w Food Hallu – TOP 5 dań, których warto spróbować
Poznań jest miastem otwartym i nowoczesnym, także pod względem kulinarnym. W sercu Wielkopolski coraz więcej osób świadomie wybiera dietę roślinną lub po prostu szuka lżejszych alternatyw w codziennym menu. Wege dania w Poznaniu przestają być niszą, a stają się pełnoprawną częścią miejskiej gastronomii. Nie inaczej jest w Food Hallu w Starym Browarze. W przestrzeni, gdzie spotykają się różne kuchnie świata, nie mogło zabraknąć propozycji roślinnych. Co więcej, wege street food w tym wydaniu nie jest kompromisem – to przemyślane dania, które bronią się smakiem. Spośród wielu opcji wybraliśmy pięć, dla których warto specjalnie przyjść. Czytaj dalej…
Poznańskie burgery – gdzie zjeść najlepszego smash burgera w centrum?
Moda na burgery nie słabnie, ale w ostatnich latach coraz większą uwagę przyciąga ich konkretna odmiana, czyli smash burger. Dla wielu osób to już nie ciekawostka, lecz po prostu lepszy sposób przygotowania mięsa. Chrupiąca, intensywnie wysmażona góra, soczyste wnętrze i dobrze dobrane dodatki sprawiają, że ten typ burgera wyróżnia się na tle klasycznych propozycji. Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść naprawdę dobrego smash burgera w Poznaniu, przyjrzyj się razem z nami bliżej miejscu, które wyspecjalizowało się właśnie w tej formule. Mowa o SmashUp – poznańskiej burgerowni działającej w Food Hallu w Starym Browarze. Czytaj dalej…
Street food w Poznaniu: 7 powodów, dla których musisz odwiedzić Food Hall Stary Browar
Zawsze jest dobry powód, żeby wpaść do Starego Browaru. Czasem zaczyna się od zakupów, czasem od kina, czasem od spotkania w centrum miasta. Ale są też takie dni, kiedy to właśnie jedzenie staje się planem. I wtedy dobrze wiedzieć, że w Food Hallu w Starym Browarze czeka nie jedno, a kilka dań, dla których naprawdę warto zmienić trasę, przełożyć inne pomysły i zawitać właśnie tutaj. Czytaj dalej…
Przegląd restauracji w Starym Browarze – co znajdziesz w Food Hallu?
Są miejsca, do których idziesz z myślą o jednym konkretnym daniu. Są też takie, w których plan zmienia się już przy pierwszym spojrzeniu na menu. Food Hall w Starym Browarze należy właśnie do tej drugiej kategorii. Tu obok siebie działają koncepty, które czerpią z różnych kuchni świata, ale razem tworzą spójną całość – wygodną dla grup, elastyczną i dobrze wpisaną w rytm miasta. Jeśli zastanawiasz się, jak wyglądają restauracje w centrum Poznania w nowoczesnym wydaniu i co kryje menu najlepszego w mieście food hallu, ten przegląd pomoże Ci szybko się odnaleźć i zaplanować wizytę. Czytaj dalej…
Jak powstały food halle? Historia kulinarnego fenomenu, który zdobywa miasta na całym świecie
Jeszcze kilkanaście lat temu mało kto używał w Polsce określenia „food hall”. Dziś to hasło pojawia się w rozmowach o mieście, stylu życia i gastronomii. Widzimy je w centrach metropolii, w zrewitalizowanych halach targowych i nowoczesnych kompleksach handlowych. Skąd się wzięły food halle, dlaczego ich liczba rośnie i co sprawia, że tak dobrze wpisują się w tempo współczesnego życia? Cofnijmy się do źródeł i sprawdźmy, jak rodziła się ta forma wspólnego jedzenia. Czytaj dalej…
Czym się różni food hall od food courtu?
Są dni, kiedy chcesz po prostu szybko zjeść i wrócić do swoich spraw. Ale są też takie, kiedy jedzenie staje się pretekstem do spotkania, rozmowy i spędzenia czasu bez pośpiechu. I wtedy zaczynasz dostrzegać, że nie każda strefa gastronomiczna działa tak samo. Choć nazwy brzmią podobnie, food hall i food court to dwa różne światy. Jeśli zastanawiasz się, co to jest food hall, czym różni się od klasycznej strefy szybkiego jedzenia i które rozwiązanie lepiej wpisuje się w współczesne jedzenie w mieście, czas uporządkować fakty. Czytaj dalej…
Street food – jak jedzenie z ulicy podbiło świat?
Nie trzeba białego obrusu, kelnera i dużych pieniędzy, żeby dobrze zjeść. Wystarczy kawałek chodnika, dobrze znana receptura i ludzie, którzy wiedzą, co robią. Tak właśnie rozwijał się street food – od ulicznych wózków po kulinarną wizytówkę wielu miast. Dziś jedzenie uliczne to nie tylko szybki posiłek, ale element miejskiej kultury i stylu życia, który sprawia, że chcemy być w danym miejscu. Ale jak powstał street food, skąd się wzięła jego popularność i dlaczego tak łatwo zdobywa serca na całym świecie? Prześledźmy tę historię z bliska! Czytaj dalej…
10 street foodowych dań z różnych stron świata, które musisz znać
Kuchnia uliczna jest czymś więcej niż szybkim posiłkiem i sposobem na pokonanie głodu. To autentyczny smak konkretnego miejsca, wspomnienie, które zostaje z wami dłużej niż selfie z wakacji. Street food przyciąga zapachami, prostotą i autentycznością. W tym zestawieniu znajdziecie top dania street food, które warto znać. Na szczęście, nie trzeba planować podróży do Azji, Grecji czy Meksyku, żeby spróbować tych dań, które od lat rządzą na ulicach największych miast świata. W Food Hallu w Starym Browarze znajdziecie je wszystkie pod jednym dachem, w mistrzowskim wykonaniu. Gotowi na przegląd najlepszych smaków? Zatem, poznajmy nasze top 10! Czytaj dalej…