Co zjeść w Pita Bros? TOP 5 pozycji z greckiego street foodu

Restauracja Pita Bros od początku swej działalności udowadnia, że grecki street food ma znacznie więcej do zaoferowania niż tylko klasyczny gyros. Za konceptem stoją dwa pokolenia rodziny Vafidis, która od lat pielęgnuje kulinarne tradycje Hellady. Tym razem zaglądamy do ich menu w Food Hallu w Starym Browarze i sprawdzamy, od których pozycji najlepiej rozpocząć swoją kulinarną podróż do Grecji.

Co zjeść w Pita Bros? Zacznij od klasyki, czyli pity z gyrosem

Jeśli odwiedzasz Pita Bros po raz pierwszy, trudno o lepszy początek. Pita z gyrosem to danie, które od lat pozostaje jednym z największych hitów lokalu. W środku znajdziesz soczyste mięso, świeże pomidory, cebulę, chrupiące frytki oraz sos wybrany według własnych upodobań. Całość trafia do grillowanej greckiej pity, która pozostaje miękka w środku i delikatnie chrupiąca z zewnątrz. To właśnie prostota sprawia, że ten klasyk nigdy się nie nudzi. W zależności od nastroju możesz postawić na inny sos – tradycyjne tzatziki, pikantną hot fetę, spicy mayo, honey mustard albo bardziej klasyczne dodatki, takie jak ketchup czy musztarda.

Box Souvlaki i Bowl Souvlaki – grecki street food w dwóch odsłonach

Grecka kuchnia uliczna nie kończy się na picie. Jeżeli masz ochotę na większy posiłek albo po prostu nie przepadasz za jedzeniem trzymanym w dłoni, zwróć uwagę na dwie podobne do siebie propozycje. Box Souvlaki to kawałki grillowanego kurczaka lub wieprzowiny podawane z frytkami, świeżymi warzywami i wybranym sosem. To świetna opcja na szybki lunch albo sycący posiłek po pracy. Z kolei Bowl Souvlaki bazuje na podobnych składnikach, ale całość trafia do miski z sałatą, pomidorami, cebulą, rukolą z ciecierzycą oraz pęczakiem z fasolką. Do wyboru pozostaje wersja standardowa albo XL dla naprawdę głodnych. W obu przypadkach można wzbogacić danie o dodatki, takie jak oliwki, grillowane halloumi czy awokado.

Pita Halloumi i Bowl Falafel – Grecja w roślinnym wydaniu

Grecka kuchnia pokazuje, że dania bez mięsa potrafią być sycące i pyszne. Dlatego w naszym zestawieniu nie mogło zabraknąć dwóch roślinnych propozycji. Pita Halloumi łączy grillowany ser z charakterystycznymi dodatkami Pita Bros – świeżymi warzywami, frytkami i wybranym sosem zamkniętymi w ciepłej greckiej picie. To jedna z tych pozycji, po które chętnie sięgają także osoby jedzące mięso. Jeśli wolisz wersję roślinną, bez nabiału, możesz zamówić Bowl Falafel. Chrupiące kulki z ciecierzycy podawane są z sałatą, pomidorami, cebulą, rukolą z ciecierzycą, pęczakiem z fasolką oraz frytkami. Wszystko łączy wybrany sos, a całość tworzy pełnowartościowy posiłek, który sprawdzi się zarówno na lunch, jak i późniejszy obiad.

Najlepszy kebab grecki? Sekret tkwi w prostych składnikach

Choć wiele osób porównuje pitę do kebaba, grecka wersja ma własny charakter. Nie chodzi wyłącznie o mięso czy rodzaj pieczywa. Różnicę tworzą także świeże składniki, przekazywane od pokoleń receptury sosów i sposób grillowania. W Pita Bros każdy element ma swoje miejsce – od odpowiednio przyprawionego mięsa, przez warzywa, aż po grillowane pieczywo przygotowywane zgodnie z grecką tradycją. To właśnie dzięki tej dbałości o szczegóły wiele osób zastanawiających się, gdzie jest najlepszy kebab grecki w Poznaniu, trafia właśnie do Pita Bros.

Pita Bros Poznań – greckie smaki Food Hallu, które łatwo dopasować do siebie

Jest jeszcze jedna rzecz, którą lubimy w Pita Bros. Tutaj właściwie każde danie możesz dopasować do własnego apetytu. Wybierasz rodzaj mięsa albo bazę wegetariańską, decydujesz o sosie, dobierasz dodatki i sam tworzysz kompozycję, na którą akurat masz ochotę. To świetnie wpisuje się w charakter Food Hallu. Jedna osoba zamawia pitę, druga bowl, ktoś wybiera koreańskiego kurczaka z restauracji obok, a wszyscy spotykają się przy jednym stole. Bez kompromisów i bez konieczności przekonywania całej grupy do jednej kuchni. A jeśli akurat się spieszysz, większość dań bez problemu zabierzesz na wynos. Pita Bros sprawdza się równie dobrze podczas przerwy na lunch, przed seansem w kinie, jak i po pracy, kiedy masz ochotę zjeść coś konkretnego bez długiego czekania.

Na którą grecką propozycję masz dziś ochotę?

Jeśli do tej pory kojarzyłeś fast food grecki wyłącznie z rodzajem kebaba, Pita Bros szybko pokaże Ci, jak różnorodna potrafi być kuchnia uliczna prosto z Grecji. Zacznij od klasycznej pity z gyrosem, przy kolejnej wizycie spróbuj souvlaki albo jednego z wege bowli i przekonaj się, dlaczego Pita Bros przyciąga zarówno miłośników greckich smaków, jak i osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z kuchnią Hellady. A później… po prostu wróć. Bo to jedno z tych miejsc, w których za każdym razem można odkryć coś nowego.