Oyche Döner

Historia naszego Ojczulka – Oyche Döner – narodziła się w zaledwie 12-metrowym lokalu przy ul. Szewskiej we Wrocławiu – gdzie od pierwszego dnia ludzie ustawiali się w gigantycznych kolejkach, żeby spróbować naszego hitu: Kebaba Gemüse. Nie spodziewaliśmy się aż takiego przyjęcia – pierwsze kilka miesięcy przeżyliśmy cudem, a chętni czekali w kolejce nawet trzy godziny. Zanim otworzyliśmy pierwszy lokal, włożyliśmy w ten projekt całe serce. Jeździliśmy kilkukrotnie do Berlina smakować gemüse w najlepszej wersji, przywoziliśmy tamtejsze bułki do naszego piekarza, długo próbowaliśmy przypraw, sosów i podlewek do mięsa. Chcieliśmy uchwycić ten berliński klimat przy tym stworzyć coś własnego. Efekt? Nasza, nieco spolszczona wersja różni się przede wszystkim rozmiarem – jest sporo większa niż berlińska – każda nasza porcja to ćwierć kilo soczystych udek z kurczaka, w autorskiej bułce, okraszona miksem świeżych i smażonych warzyw, oraz kilku tajemniczych dodatków, które niesamowicie podkręcają smak.