BALI FOOD Poznań
Kuchnia indonezyjska

Bali Food zrodziło się z miłości do autentycznych smaków Azji i przekonania, że jedzenie ma niezwykłą moc łączenia ludzi. W Food Hallu w Starym Browarze ta filozofia przenosi się na uliczny format, bo wiele najbardziej charakterystycznych azjatyckich dań swoją historię zaczynało właśnie na straganach i w niewielkich lokalach. Co ważne, za każdym daniem stoją kucharze prosto z Bali, więc tutejsze smaki mają naprawdę solidne azjatyckie korzenie.

Choć sama nazwa restauracji prowadzi prosto do Indonezji, na talerzach Bali Food spotyka się znacznie więcej zakątków Azji. Jeśli ciekawi Cię kuchnia indonezyjska w Poznaniu, zacznij od nasi goreng – smażonego ryżu pełnego warzyw, przypraw i charakterystycznych aromatów. W menu znajdziesz również curry, a obok indonezyjskich smaków pojawiają się puszyste chińskie bułeczki bao oraz jeden z największych klasyków Tajlandii. Mowa oczywiście o pad thaiu. Smażony makaron z dodatkami, charakterystycznym sosem i świeżymi ziołami należy do najbardziej rozpoznawalnych dań tajskiego street foodu. Jeśli więc pad thai regularnie pojawia się na Twoim talerzu, warto sprawdzić jego odsłonę przygotowywaną przez ekipę Bali Food.

Nasi goreng jednego dnia, curry przy kolejnej wizycie, później bao albo pad thai – menu daje sporo powodów, żeby wracać i za każdym razem obrać nieco inny kierunek. A do zamówienia koniecznie dobierzcie świeżego kokosa. Chłodna woda kokosowa świetnie pasuje do intensywnych, pikantnych i aromatycznych smaków azjatyckiej kuchni. Poznań i Bali dzielą tysiące kilometrów, ale Bali Food jest zdecydowanie bliżej. Wpadnijcie do Food Hallu, by za pomocą autentycznych smaków przenieść się na drugi koniec świata.